ENTREES FROIDES

PATLICAN EZME
Caviar d’aubergine

KALAMAR
Salade de calamar

EZME
Purée de tomate épicée

TARAMA « maison »
Œufs de cabillaud

SARMA
Feuilles de vigne farcies « maison »

IMAM BAYILDI
Aubergine farcie aux légumes

KIZARTMA
Aubergines, courgettes et poivrons frits au yaourt à l’ail

BEYIN SALATA
Cervelle de veau en salade

PATLICAN SARMA
Fromage de brebis enrobé d’aubergine au yaourt

SOGUK SARKÜTERI
Assiette de charcuterie

ANADOLU SALATA
APoivrons rouges « piquillos » marinés à l’huile d’olive


SOGANLI EZME
Purée d’oignons, aubergines et poivrons

MEZE
Assortiment d’entrées